هل نصحك أحدهم يوما باستخدام السكر البني لكونه “صحيا” على عكس السكر الأبيض “الضار”؟ وهل قيل لك إن السكر البني لا يرفع نسبة السكر في الدم ولا يسبب السمنة؟ وهل صدّقت ذلك؟
في الواقع، فإن ضرر السكر البني مماثل تماما لضرر السكر الأبيض؛ والحقيقة المرَّة هنا أن القناعة الخاطئة بأنه مفيد لصحتك قد تدفعك لتناول كميات أكبر منه والتعرض لأضرار أكبر بطبيعة الحال.
